小鹿愛旅遊-台灣美食、亞洲自助旅行紀錄

餐廳名稱：万両 南森町店

消費日期：2015/03/25

店家電話：06-6361-1371

定休日：無

可否刷卡：可

店家位置：

以下純文字版：

本次春遊時除了春櫻為主要旅行目的，另一個就是造訪關西超人氣店家，

第一間介紹的是万両-南森町店，Table log分數高達3.95，

切記用餐時間一定是要提前預約，

不然就只能選擇晚上10點以後改吃宵夜XD。

當天抵達店家時店外就像一家普通燒肉屋，雖然比預約時間早了30分鐘，

店家仍開放提前入席，另外店外告示主要使用牛種與牛肉識別號碼，

讓顧客烤的開心，吃的也放心。

＊＊以下價錢皆未稅＊＊

チョレギサラダ （300円）（無圖）

心得：開胃菜蔬菜沙拉，有點像和風沙拉口味，

蔬菜可以包覆著肉吃避免整餐都只吃肉，蔬菜分量約足夠２人分食。

 幻カルピ 　（880円）　

心得：本店人氣NO.1 限量款，肉品部位為牛五花以薄切方式佐大量蔥花，

肉品油花佔肉的面積40%以上，也因肉品本身油脂豐富，

所以很容易就讓爐子發爐；另外此道菜無法加點-限量非常殘酷。 

上タン塩（850円）

心得：鹽烤牛舌，牛舌在台灣算是頗高貴的肉品，

此肉品本身經過燒烤後其獨特口感擄獲大多數愛好者的心。

 厚切り塩タン（1580円）

心得：鹽烤厚切牛舌與薄切牛舌最大差異除了燒烤後口感更扎實，

另外厚切牛舌在咀嚼過程有種說不出的韌性口感。

 イチボ・ロース2種盛り（980円）

心得：イチボ的部位為臀部瘦肉，主要肉品採取的是薄切方式，

搭上蘿蔔碎末避免過柴過老的口感；

ロース採以角切方式再搭上獨特柚子醬真是一絕，令人印象深刻。 

コテツ（450円）・ハラミ（780円）

心得：牛小腸，口感非常軟韌不易咬斷值得一提此肉品不容易烤失敗；

圖片一側為牛橫隔膜，口感非常鮮嫩彈牙一吃變主顧的超人氣肉品部位。

和豚豚トロ（480円）

心得：老實說和豚豚トロ與店家牛肉相比相形失色許多，

個人覺得台灣豚就很好吃不用特地到日本吃和豚。

特選上ロース・ステーキ風（1580円）

心得：此肉品以牛排方式且大範圍的油花，

單論視覺上就已顯示一分錢一分貨，另外店家已貼心將肉品先分切，

此肉品入口後油花瞬間在嘴中炸開，非常非常的軟嫩(油)XD。

後記：

一到店家營業時間陸陸續續預約客人分別入席就不太方便拍攝週遭環境，

由於友人對於肉質讚譽有佳，導致友人狂風掃落葉般的烤肉與吃肉，

完全不給我時間多拍照，也因此與友人相約有機會一定要再訪万両焼肉。